กุ้งห่มแพรทอง

กุ้งห่มแพรทอง ชื่อเมนูที่แสนจะเพราะ  และหน้าตาก็น่าทานมากๆเลยคะ จะทำทานเล่นเพลินๆ หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็โอเครไปหมดคะ ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วยปอกเปลือก ไว้หาง ไว้หัวผ่าหลังน้ำเส้นดำออก  10 ตัว น้ำมันพืช 1/4, ถ่วยตวง พริกไทยป่น  1/4 ช้อนชา เกลือป่น 2 ช้อนชา ไข่ ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับละเอียด  1 หัว นำชามแก้วทนไฟที่จะใส่กุ้ง มาทาน้ำมันพืชให้ทั่ว  […]

Continue Reading

ขนมไทยขายดี -กล้วยไข่เชื่อมราดกะทิสด

เมนูขนมไทยขนายดีวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรทำกล้วยไข่เชื่อมราดกะทิสดจ้า มาเตรียมของกันเลยค่ะ  ส่วนผสม กล้วยไข่เชื่อม กล้วยไข่ห่าม ๆ 2 หวี น้ำตาลทรายขาว 450 กรัม น้ำสะอาด 400 กรัม หัวกะทิ 2 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ และ เกลือป่น หยิบมือ วิธีทำกล้วยไข่เชื่อม เริ่มต้นเราก็มาทำหัวกะทิสำหรับราดหน้ากล้วยไข่เชื่อมกันไว้ก่อนเลยค่ะ … โดยมีวิธีทำให้เลือกทำ 2 แบบค่ะ แบบที่ 1 […]

Continue Reading

ข้าวเหนียวคลุกมะพร้าว

ข้าวเหนียวคลุกมะพร้าว บางที่เรียกข้าวเหนียวอ้อ บางที่เรียกข้าวเหนียวหัวหงอก   จะเรียกอย่างไรก็ได้คะ เพราะมันคือข้าวเหนียวคลุกมะพร้าว เหมือนกัน เป็นอาหารที่ทำแบบง่ายๆ แต่รสชาดอร่อยทานกันเพลินๆ  สมัยเด็กๆ คุณแม่ชอบทำให้ทานบ่อยๆ คงเพราะสมัยนั้นยังไม่มีขนมกรุบกรอบแบบซองมาขาย มีอะไรก็ทำทานกันง่ายๆ ส่วนผสม ข้าวเหนียวนึ่ง มะพร้าวขูดขาว เกลือนำข้าวเหนียวมาล้างให้สะอาดแช่ไว้ค้างคืนหนึ่ง แล้วนำมานึ่งให้สุก  แล้วนวดให้นิ่ม ใส่มะพร้างขูดขาวที่คลุกกับเกลือ คลุกเคล้าเบาไให้เข้ากัน แล้วรับประทาน แล้วแต่เราจะเพิ่มเติมอะไรลงไปอีกก็ได้นะคะ  อย่างที่เขาขายกันก็มีใส่กลอยนึ่งลงไป ใส่ข้าวโพดต้มก็ได้คะ หรือจะใส่งาคั่วก็อร่อยไปอีกแบบ หรืออยากให้หวานหน่อยเพิ่มน้ำตาลทรายอีกนิดก็ไม่ผิดคะ  ตามชอบเลยคะ Please follow and […]

Continue Reading

ลอดช่องสิงคโปร์

ร้อนๆแบบนี้มาทำ ลอดช่องสิงคโปร์ ทานกันดีกว่าค่ะ เตรียมวัตถุดิบดังนี้ค่ะ ขั้นแรกวัตถุดิบสำหรับทำตัวลอดช่องได้แก่ แป้งมัน 1 ถ้วย ตามด้วย แป้งข้าวเจ้า 5 ช้อนโต๊ะ และน้ำใบเตยคั้น 2/3 ถ้วย วัตถุดิบสำหรับจัดเสิร์ฟ เริ่มที่ ตัวลอดช่องสิงคโปร์ ตามต้องการ / ขนุนสุกหั่นเป็นชิ้นยาว ตามต้องการ / น้ำเชื่อม 1 ถ้วย (น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย+น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วย)/ กะทิสด 1 ถ้วย […]

Continue Reading

ยำผักเสี้ยว

ผักเสี้ยวฝาหรือเรียกอีกชื่อว่าผักชะอม  เป็นผักที่มีเส้นใยสูงช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้ดี นำยอดใบอ่อนมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง จะลวกจิ้มน้ำพริก หรือชุบไข่ทอด ทำแกงส้มชะอมไข่ทอดก็อร่อย  หรือจะนำมายำ รสชาดก็ไม่แพ้เมนูอื่นๆเลยคะ ส่วนผสม ชะอมเฉพาะยอดและใบอ่อน นำมานึ่ง 1 1/2  ถ้วยตวง  มะเขือเทศ ลูกเล็ก หั่นเปฌนชิ้นๆ  1/2 ถ้วยตวง ข่าอ่อนหั่นเป็นแว่นๆ 1/4 ถ้วยตวง ผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ ต้อมหอมหั่นหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 1/4 […]

Continue Reading

Like & Share

Facebook
Google+
Twitter

บทความสนับสนุน

Loading...

Recent Posts

Categories

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial
error: Content is protected !!