แกงชักส้ม

แกงชักส้ม เป็นแกงโบราณของคนไทย แกงนี้เคยดังมากในละครเรื่อง พิษสวาท  เมื่อ 2-3 ปีก่อน เป็นแกงที่มีวิธีแกงคล้ายแกงส้ม แต่พริกแกงเหมือนแกงคั่วหรือแกงเผ็ด ส่วนผักที่นิยมใส่ลงในแกงมักใช้ ผักบุ้งไทยมากกว่าผักอื่นๆ  เนื้อปลาก็มักใช้ ปลาเทโพหรือปลาสวาย ส่วนผสม ปลาเทโพหรือปลาสวายหั่นเป็นชิ้นหนาๆ 1 กิโลกรัม ผักบุ้งไทยหั่นเป็นท่อนๆ 2 กิโลกรัม น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะขามอ่อน  […]

Continue Reading

Like & Share

Facebook
Google+
Twitter

บทความสนับสนุน

Loading...

Recent Posts

Categories

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial
error: Content is protected !!